当前位置: 鞍山有线广播电台 > 消费购物 > 正文>>

网络订餐出台配送错爱今生之深宫红颜箱消毒标准 不得有油渍和异味

www.ascatv.com.cn 时间:2017-07-14 05:05 鞍山有线广播网
昨日下午,网络订餐首个配送箱消毒标准正式出台。

网络订餐出台配送错爱今生之深宫红颜箱消毒标准 不得有油渍和异味

图为送外卖人员风雨无阻。中新社记者 王东明 摄

  本报讯(记者 张小妹)去年3月15日,《北京青年报》A9版刊发《部分送餐平台送餐箱一年不消毒 送餐平台对清洁消毒无具体要求》一文,指出部分送餐箱存在卫生安全问题,而外卖送餐环节没有统一的清洁消毒标准。北京青年报记者获悉,经过一年的酝酿起草,昨日下午,网络订餐首个配送箱消毒标准正式出台,对送餐箱的感官指标、微生物限量指标以及餐饮配送箱(包)清洗消毒方法作了明确规定。

  首个送餐箱(包)消毒标准正式发布

  近年来,网络餐饮平台发展规模呈急速发展态势,配送环节食品安全越来越受到消费者关注。国家食品药品监督管理总局正在制定《网络订餐监督管理办法》,在今年2月发布的征求意见稿中指出:送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,并保持容器清洁。一些城市已经开始实施的地方立法中,对送餐容器也做了相关规定。比如《北京市网络食品经营监督管理办法》( 试行 )中有明确的表述:送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好,送餐设备应定期消毒,符合食品安全标准要求,确保送餐过程食品不受污染。

  昨天上午,在北京举行的中国烹饪协会团体标准发布会上,饿了么携手百度外卖作为网络订餐行业配送环节团体标准的起草单位,在中国烹饪协会指导下联合发布了行业内第一个配送箱(包)消毒标准。

网络订餐出台配送错爱今生之深宫红颜箱消毒标准 不得有油渍和异味

资料图。图片来源:CFP视觉中国

  消毒后的内环境应比纸巾更干净

  标准指出,餐饮配送箱(包)应采用具有防霉效果的材料。餐饮配送箱(包)用于存放餐品,不得存放与餐品 无关的物品。餐饮配送箱(包)应定期清洗消毒,应采用适合的清洗消毒方法对餐饮配送箱(包)进行清洗消毒。并对洗涤剂、消毒剂以及配制洗涤剂溶液和消毒液所使用的水做出标准,包括感官指标和微生物限量指标。感官方面,餐饮配送箱(包)内外表面应干净,无破损,不得有附着物,不得有油(汤)渍、泡沫和异味。

  送餐箱的微生物限量指标也有了明确规定,比如大肠菌群不得检出,菌落总数小于100 CFU/cm2。“这个数量是个什么概念?我国法规规定的纸巾表面菌落总数合格指标的一半。通俗地讲,就是送餐箱消毒后的内环境应该比纸巾更干净。”标准起草人苗虹介绍说。

  将在全国1400个城市推广该标准

  在清洗消毒过程中,内外表面应分别清洗,如使用材料进行擦拭清洗,应保证擦拭材料清洁卫生。消毒后的餐饮配送箱(包)自然晾干或烘干,或使用已消毒的抹布、纸巾等擦干,避免受到再次污染。 标准起草人员贾娅玲介绍,中国烹饪协会的成员企业在全国共有几百万家门店,其中有配送业务的单位,都推荐使用该标准,以后两个月,协会将在全国1400个城市进行推广该标准。




相关文章
  • 45%网络谣言涉食品安avi格式小品下载全 “棉花肉松”等撞击社会神经
  • 食药监总局:6樱朱茵批医疗器械产品不符合标准
  • 食药监总局:1横山砍刀队批医用缝合针不符合标准
  • 食药监总局:taoshangren6批手术衣不符合标准
  • 茶叶国家标准发生重大变化李依瑾的狗,喝茶再也不用担心这种“有害物质”了?
  • 食品标准体系“瘦身山猫之王的野蛮面具”后仍存混乱:交叉、重复、脱节
  • 康美药业回应抽检不我爱你二道桥合格:因标准不同 已暂停销售
  • 食药监总局抽检食爱新觉罗绵怡用油等11类食品 9批次不合格
  • “塑料粉丝”谣言视思巢公寓频纷传 “网络曝光”幕后暗藏利益
  • 上海曝出隐形眼镜黑我们结婚了20130223色网络销售链:利润高达10余倍!


  • 相关图文
    海王星辰在售产品大taoshangren肠菌群超标!昔日店王频上黑榜
    海王星辰在售产品
    去油污,哪款厨房清洁剂更莫小娘和子妮的照片强更环保? ——9款厨房清洁剂对比测评报告
    去油污,哪款厨房
    抗污渍再沉积,易漂洗,哪款皂液才算得上洗衣液的“升级版”? ——6款皂液、洗衣液测评报告克里斯蒂安梅耶尔
    抗污渍再沉积,易
    26款知名茶叶农残检测,12款含禁用农药!9oal玉足
    26款知名茶叶农残
    上海“网红”面包店一天到晚想着你音译涉嫌用过期面粉 多家门店已停业
    上海“网红”面包
    养元饮品重营销轻研发藏隐患 六个核桃涉虚假宣传万维一体穿透力
    养元饮品重营销轻
    不合格率这么高,该怎么选刹车片? ——8品牌刹车片测试报告侠盗猎魔dlc
    不合格率这么高,
    21款酱油中有11款检出微量可能致癌物曾海潮的老爹是曾伟
    21款酱油中有11款

    ------分隔线----------------------------
    ------分隔线----------------------------
    推荐图文